Cheese

Cheese

Contributors in Brânză

Cheese

Raclette este o brânză de lapte de vacă, care are o crustă brun-deschis şi o textură fermă. Ea are o formă rotundă sau pătrată, cu buna, roz la adânci portocaliu, uşor lipicios, crustă naturală. Deşi ...

Ricotta

Produse lactate; Brânză

Tradiţionale, brânză Creamery, zer din lapte de vacă. Este un bazin în formă de brânză, alb pur şi umedă, dar nu lipicios. Bine Ricotta ar trebui să fie ferm, nu solide şi constă dintr-o masă de ...

Ridder

Produse lactate; Brânză

O versiune norvegiană a Sfântului Paulin, cu un conţinut de grăsime mult mai mare. Acesta este un hotel modern, Creamery, semi-moale brânză din lapte de vacă. Ea are o formă de roată cu lipicioase, ...

romano

Produse lactate; Brânză

Una dintre cele mai vechi brânzeturi italiene. Aceasta se face printr-o metodă specială, cunoscută sub numele de "caş scotocitor" sau uscând caş repede după laminat, piercing apoi suprafete ...

bacteriene suprafaţă

Produse lactate; Brânză

Folosit pentru a descrie crustă de brânzeturi, cum ar fi Munster d'Alsace şi Époisses, indicând o creştere mare a bacteriilor pe suprafata si aroma unica.

Roquefort

Produse lactate; Brânză

Roquefort este considerat ca fiind "Regele brânzeturi". Are un gust picant şi infiorat se claseaza printre brânzeturile albastre. Numai lapte de ovine crescute special este utilizat şi este ...

Roule

Produse lactate; Brânză

Această brânză a fost creat recent de către Fromagerie Triballat în Loire. Acesta este, de obicei, produsă în busteni de diverse dimensiuni, laminate în ierburi proaspete. Brânza are o textura moale ...