11 Terms
Home > Industrie/Domeniu > Produse lactate > Cheese
Cheese
Industry: Produse lactate
Adăugare termen nouContributors in Brânză
Cheese
conservare
Produse lactate; Brânză
De asemenea, cunoscut sub numele de affinage sau îmbătrânirea, vindeca este etapa în fabricarea brânzeturilor în cazul în care brânza este lăsat să se coacă şi pierde o parte din ...
materie uscată
Produse lactate; Brânză
Partea de brânză sunt compuse din solide (comparativ cu lichid) Materie.
ochi
Produse lactate; Brânză
Numele tehnic pentru găuri constituite în anumite tipuri de brânzeturi, după fermentare, cum ar fi brânzeturile elveţiene.
gospodărie
Produse lactate; Brânză
Descrie brânză fabricată exclusiv din lapte produsă pe teritoriul aceleiaşi ferme.
