Fish processing

Fish processing

Industry: Pescuit

Adăugare termen nou

Contributors in Prelucrare peşte

Become a Contributors

Fish processing

numărul total de viabile (TVC)

Pescuit; Prelucrare peşte

Un număr de microbiologice efectuate frecvent. Este numărul de bacterii creştere pe un non-specifice solide bacteriologice creştere mediu în condițiile specificate. A eşantion de produs este ...

Aşchii de lemn (Aşchii de lemn)

Pescuit; Prelucrare peşte

Fragmente de lemn mai mare decât rumeguş care produc mai multe flacari si caldura, si mai putin fum decat rumeguş atunci când ars.

rigoare mortis

Pescuit; Prelucrare peşte

Rigoare mortis este termenul Latin pentru rigiditate de moarte; rigidizare unui organism de animale după moarte. Deoarece acesta este un termen Latin este convenţional la italicise 'rgor mortis'; ...

O clasă de experimentale proceduri utilizate în evaluarea senzorială de alimente pentru a determina un evaluator personale răspuns alimente. , De asemenea, menţionată ca un test subiectiv (ISO 5492). ...

aditiv

Pescuit; Prelucrare peşte

Un produs chimic care este adăugat la o alimentare afectează proprietăţile sale. Obiectivele inclusiv aditivii într-un produs special: crescut stabilitatea în timpul depozitării; inhibarea creşterii ...

perdea de aer

Pescuit; Prelucrare peşte

Flux continuu de aer direcţionat în jos sau lateral peste pragul uşii unui spatiu frigorific pentru a reduce pătrundere de căldură când uşa este deschisă.