18 Terms
Home > Industrie/Domeniu > Produse lactate > Butter
Butter
Industry: Produse lactate
Adăugare termen nouContributors in Unt
Butter
lapte
Produse lactate; Unt
Secreţia lactata, practic fără colostru, obţinuta prin mulgerea completă a uneia sau mai multor vaci sănătoase.
Maitre d'hotel, la
Produse lactate; Unt
(Franceză) Un sos compus din unt galben,suc de lamaie, patrunjel, sare si piper.
acid caproic
Produse lactate; Unt
(Acid hexanoic) miros caracteristic de brânză Limburg, grăsime de capră.
acid formic
Produse lactate; Unt
(Acid Methanoic), substanta care este eliberata prin intepaturile furnicilor roşii şi se gaseste in urzici, utilizata în conservarea alimentelor.
acid propionic
Produse lactate; Unt
(acid propanoic), brânză elveţiană, săruri utilizate ca inhibitori de mucegai
margarină
Produse lactate; Unt
Un înlocuitor al untului,obtinut,initial, din alte grăsimi animale, dar care, în prezent, este produs numai din uleiuri vegetale; este, ca si omogenizarea şi pasteurizarea, o inovaţie ...
colesterol
Produse lactate; Unt
Un sterol, cu o structura multiinelara (steroid). Cantitatea de colesterol pe gram de unt este de 2 mg.
