Butter

Butter

Industry: Produse lactate

Adăugare termen nou

Contributors in Unt

Become a Contributors

Butter

lapte integral

Produse lactate; Unt

Lapte obișnuit, al cărui conținut de iaurt nu a fost înlăturat. Laptele integral are aproximativ 4% grăsime.

Se pronunță "crem freș". Este o crema groasa și fină, cu o textură incredibil de bogată și de catifelată. Această cremă maturată are un gust interesant, ușor acru, produs de o smântână pasteurizată ...

nesaponificabil

Produse lactate; Unt

Steroli, vitamine. Vezi și grăsimi saponificabile

grăsimile din lapte

Produse lactate; Unt

Componentele lipidice ale laptelui, ce se găsesc în lapte comercial și produse derivate din lapte, compuse în special din trigliceride.

smântâna dulce

Produse lactate; Unt

Cel mai versatil tip de smântână, deoarece rezistă la fierbere, poate fi ușor bătută și îngheață bine. În Statele Unite este cunoscută drept heavy cream.