Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Alimente coapte

Adăugare termen nou

Contributors in Pâine

Become a Contributors

Bread

Este un produs alimentar nutriţional fiind un produs secundar al industriei de bere. După 5-10 fermentări ale berii, drojdia nu mai este considerată bună pentru a face bere. Drojdia este apoi uscată ...

făina de grâu

Alimente coapte; Pâine

Este un amestec de făină de grâu tare şi moale, care conţine gluten, care poate fi folosit în cazurile de coacere.

baba

Alimente coapte; Pâine

Coaptă, de obicei, într-un vas cilindric, baba este o turtă de coacăză sau de stafide înmuiată într-un lichior, de obicei rom.

cozonac

Alimente coapte; Pâine

Este un tort de drojdie din Europa de Est bogat şi dulce, conţine fructe (cel mai adesea stafide sau coacăze) de cele mai multe ori şi rom, iar câteodată, este acoperit cu o glazură de fructe. Este ...

banneton

Alimente coapte; Pâine

Un coş împletit care este utilizat în timpul procesului de coacere, în special în timpul de verificare. Este uneori căptuşit cu pânză dar, este tot timpul pulverizat cu făină înainte de a fi folosit. ...

drojdie uscată activă

Alimente coapte; Pâine

O drojdie de brutărie, uscată şi activă, care se utilizează după o dizolvare prealabilă în apă şi are o putere fermentativã identică cu a drojdiei proaspete, pentru o greutate de 3 ori mai ...