Home > Industrie/Domeniu > Arte culinare
Arte culinare
The art of preparing and cooking foods.
3Categorii 76118Terms
Adăugare termen nouContributors in Arte culinare
Arte culinare > Gătit ![](/template/termwiki/images/arrow_01.gif)
carrageen
Arte culinare; Gătit
De asemenea, numit irlandez moss, carrageen este o alge stubby, violacee găsit-a lungul coasta de vest a Irlandei, precum şi America's coasta atlantică. Atunci când uscate, ...
Cabernet Franc
Arte culinare; Gătit
Cu toate că similare în structura şi aroma cabernet sauvignon, acest struguri de vin roşu nu destul ca full-bodied, și are taninuri mai puţine şi mai puţin acid. Este, cu toate ...
Grouper
Arte culinare; Gătit
Deşi unele se cântăresc 1/3 ton, dimensiunea medie a acest peşte este de la 5 la 15 de lire sterline. Groupers sunt găsite în apele de la Golful Mexic şi Nord şi Sud Atlantic. ...
foie gras
Arte culinare; Gătit
Deşi traducere literală din franceză este "ficat gras", foie gras este termenul folosit în general pentru ficat de gâscă. Acest specialitate Alsacia și Perigord, este, de fapt, ...
folie de aluminiu
Arte culinare; Gătit
Aluminiu care a fost laminate într-o foaie subţire, flexibil. Este o barieră excelent de umiditate, aer şi mirosuri şi poate rezista flăcări de căldură şi frig congelare. Vine în ...
Scoică
Arte culinare; Gătit
Indienii americani folosit ale cojii din aceste bivalve mollusks pentru a face wampum — margele utilizate pentru barter, ornamentale, ceremonial și spirituale. Cele două ...
sifon
Arte culinare; Gătit
Un aerisit, pufos amestec, de obicei o umplere de plăcintă. Luminozitatea este realizat cu albuşul de ou rigid bătut şi, uneori, gelatină.
Sub-categories
![](/images/industryCache/Culinary_arts.jpg)
- Condimente (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Gătit (75355)