20 Terms
Home > Industrie/Domeniu > Produse din carne > Beef
Beef
Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.
Industry: Produse din carne
Adăugare termen nouContributors in Carne de vită
Beef
scadenţă
Produse din carne; Carne de vită
Vârsta cronologică de bovine. În cazul în care vârsta cronologică nu se stie, un test poate estima vârsta prin evaluarea oasele şi cartilajul de bovine. Cele mai multe bovine sunt sacrificate ...
metabolice organism dimensiunea
Produse din carne; Carne de vită
Ponderea bovinelor la puterea 3 / 4 şi folosit ca un predictor de cantitatea de furaje necesare pentru a menţine greutatea corporală.
incrucisari
Produse din carne; Carne de vită
Creşterea de vite, care sunt mai strâns legate decât media rasei pentru a creşte diversitatea genetică şi de a reduce anomalii genetice.
palatabilitatea
Produse din carne; Carne de vită
Gradul în care carnea este considerat a fi acceptabil sau plăcut la gust şi să mănânce.
genealogie
Produse din carne; Carne de vită
O înregistrare a strămoşilor, care, de obicei, datele de aproximativ 3 la 5 generaţii la bovine.
la sută viţel cultură
Produse din carne; Carne de vită
Un procent a ajuns, prin măsurarea viţeii născuţi într-un anumit an de suma de vaci de introdus pentru reproducţie.
datele de performanţă
Produse din carne; Carne de vită
O înregistrare a performanţelor de bovine, inclusiv reproducerea lor, de producţie şi de trăsături carcasei.
