Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Produse din carne

Adăugare termen nou

Contributors in Carne de vită

Become a Contributors

Beef

fenotip

Produse din carne; Carne de vită

Caracteristicile observabile, sau trăsăturile unui animal, datorate structurii sale genetice sau mediului.

cub friptură

Produse din carne; Carne de vită

De asemenea, cunoscut sub numele de friptură minute, e plin aromatizate, tenderized şi de la runda de sus sau de jos. Este cel mai folosit în friptură Salisbury şi friptură de pui prăjit.

culotte friptură

Produse din carne; Carne de vită

De asemenea, cunoscut sub numele de friptura de top capac muschi de vita, vine de la muşchi şi este plin cu aromă, dar un pic mai greu din cauza lipsei sale de marmorat.

uscată de vârstă

Produse din carne; Carne de vită

Procesul prin care bucăţile de prim friptură sunt în vârstă de pe rafturi de lemn pentru a produce un gust mai intens în camere controlate de imbatranire.

De asemenea, cunoscut sub numele de, Turnedo, Medalioane, Filet de Boeuf şi Steak muşchi. O tăietură gros dezosată de la capătul mic al muşchiul. Este uşor marmorate, dar mai scump, deoarece este, ...