Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinar

Culinary

Această tehnică, în cazul în care un fel de mancare sufleu sau alte recipient este plasat într-o tigaie de mică adâncime, umplut cu apă caldă, se utilizează pentru feluri de mâncare delicate cum ar ...

Veloute

Restaurante; Culinar

Sos îngroşat cu făină; adesea folosit ca o bază pentru supe, tocane şi fricassee.

Welsh Rarebit

Restaurante; Culinar

Sos de brânză cu ale sau bere şi a deservit peste paine prajita sau biscuiti.

Tempura

Restaurante; Culinar

Creveţi, fructe de mare şi legume ponosită şi prăjit în un aluat pe bază de făină.

Beurre Noir

Restaurante; Culinar

Franceză pentru untul negre. Untul este fierte până la maro (nu negru) şi aromate cu oţet, lamaie, capere si patrunjel. Merge bine cu ouă şi fructe de mare.