Home > Industrie/Domeniu > Alimente coapte
Alimente coapte
Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.
4Categorii 8328Terms
Adăugare termen nouContributors in Alimente coapte
Alimente coapte > Pâine 
gringe
Alimente coapte; Pâine
Un termen care descrie reduceri în aluat, în forma sa finală înainte de coacere. Gringes extinde ca aluatul este copt, iar rezultatele în format crusta de diferite dimensiuni. ...
dreaptă aluat
Alimente coapte; Pâine
Referindu-se la procesul de a compune aluat, mai degrabă decât în sine aluat, aluat drepte descrie metoda de amestecarea tuturor ingredientelor de bază împreună pentru a crea un ...
îmbogăţit cu pâine
Alimente coapte; Pâine
O categorie de pâine pe care îi descrie pe cei care nu mai sunt produse de panificaţie macră din cauza aditivilor suplimentare, care modifica consistenta aluatului sau textură, ca ...
macră pâine
Alimente coapte; Pâine
O categorie de pâine care descrie cele care constau doar dintre cele mai esenţiale ale ingredientelor (făină, apă, sare şi cu învoire agenţi opţional, în anumite cazuri). Pâine ...
panificaţie procentuale
Alimente coapte; Pâine
Procentele de ingrediente folosite atunci când copt în cazul în care cantitatea de făină întotdeauna echivaleaza cu 100%. Procentaj de panificaţie \"este întotdeauna de peste ...
levain
Alimente coapte; Pâine
De asemenea, cunoscut sub numele de aluat, levain este o combinaţie de făină şi apă, care foloseste drojdie pentru a crea culturi naturale şi de a trăi la aluatul şi se adaugă ...
Sub-categories
- Pâine (4224)
- Prăjiturele (1326)
- Prăjituri (1092)
- Produse de patiserie (1694)