Herbs & spices

Herbs & spices

Industry: Alimente (altele)

Adăugare termen nou

Contributors in Ierburi şi mirodenii

Become a Contributors

Herbs & spices

fines herbes

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

Ierburi măcinate (frunze uscate zdrobite). Descriere: condiment franțuzesc făcut dintr-un amestec de ierburi tocate mărunt, de obicei asmațui, arpagic, pătrunjel și tarhon. Se folosește la brânză, ...

boabe de ienupăr

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

condiment uscat. Descriere: boabe ușor moi, care au mărimea și culoarea afinelor. Aromă picantă, de pin. Sunt amare atunci când sunt crude și reprezintă principala aromă din gin. Se folosește la ...

lemon grass

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

Plantă erbacee (proaspătă, tulpină uscată, sau măcinată). Descriere: frunze lungi, subțiri, verde-albăstrui. Aromă de lămâie, foarte fibroasă. Se folosește la pește, pui, fructe de mare, supe. Rețete ...

semințe de fenicul

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

Condiment (uscat). Descriere: semințele uscate, verde-maronii, ale plantei de fenicul. Aromă plăcută, care aduce ușor a lemn dulce, semințe mai mari decât cele de anason. Se folosesc la pâine, pește, ...

pudră file

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

Plantă erbacee (uscată sau măcinată). Descriere: frunze uscate și măcinate ale arborelui sasafras. Aroma lemnoasă, de bere de rădăcini. Se folosește la rețete creole.

piper de Jamaica

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

See "allspice"

cardamom

Alimente (altele); Ierburi şi mirodenii

condiment (întreg pod, seminte sau teren) Descriere: sunt de seminţe în păstăi dimensiunea un afine, în interiorul un pod alb sau verde. Membru al familiei ghimbir. Picant-dulce, picant aroma, ...