Home > Industrie/Domeniu > Restaurante

Restaurante

Related to any establishment that sells food and drink to the general public.

9Categorii 8618Terms

Adăugare termen nou

Contributors in Restaurante

Restaurante > Culinar

Raspings

Restaurante; Culinar

Fin sol pesmet.

Roux

Restaurante; Culinar

O pastă de grăsimi (de obicei, unt) şi făină, care este utilizat pentru a îngroşa Sosuri şi supe.

Beurre Manie

Restaurante; Culinar

O pastă din făină, unt, folosite pentru a face mai gros de sosuri.

Supă cremă de

Restaurante; Culinar

O supă de crustacee cremos neted care adesea este îngroşat cu făină.

Croquette

Restaurante; Culinar

Legume Pureed închise în pesmet şi adâncime prăjit sau sautéed.

Bechamel

Restaurante; Culinar

Un sos alb de îngroşare lapte cu făină de grâu şi unt.

Îmbucătăţi

Restaurante; Culinar

Produse alimentare în sau combinate cu aluat şi prajite.