Jarlsberg este o măsură tradiţională, Creamery, caşcaval, norvegiană. Cele mai renumite "Baby Swiss", Jarlsberg are textura coerenţa şi formarea gaura de elveţian Emmental, dar aroma sa este mai mult ca nuca-şi mai dulce. Pasta este galben auriu, cu gauri de diferite dimensiuni. O roată completă a Jarlsberg cântăreşte aproximativ 20 kg, o zecime din greutatea de o roată de Emmental.. Jarlsberg poate fi folosit ca un tabel brânză, brânză desert sau brânză sandwich. Serveste-l cu vin, bere sau aquavit. Mare parte din această brânză este exportat peste tot în lume, în special la Statele Unite ale Americii