1. frecvent menţionate ca un gratar, un grătar, în general, este un suport de jar, echipate cu un grătar şi, uneori, un scuipat. Suport de jar pot varia de oriunde de la un firebowl simplu, care foloseşte cărbuni fierbinte ca caldura, la un gratar electric elabora. 2. alimentare (carne de obicei), care a fost fierte folosind o metodă de gratar. 3. A termenul folosit in Statele Unite pentru un stil informal de divertisment în aer liber unde se servesc preparate la grătar. gratar v. A metodă de gătit care carne, păsări de curte sau peşte (fie întregi sau bucăţi) sau alte produse alimentare este acoperită şi lent gătite într-o groapă sau pe un scuipat, folosind incinsi sau lemn de esenta tare ca o sursă de căldură. Alimentare este basted, de obicei, cu un sos foarte condimentate, să-l păstraţi umed. Carolina de Sud şi Texas laude două dintre cele mai faimoase stiluri American gratar regionale.