Manual dulce chineză tradiţională, de asemenea, cunoscut sub numele de chineză bumbac bomboane. Bomboane de barba Dragon se face cu un sirop de solidificat maltoză, care a fost dipped în zahăr aluat. Aluatul este în mod repetat tras, răsucite, îndoite, şi se întindea până când acesta a fost întins în şuviţe subţiri de hârtie. Componente sunt apoi tăiate şi înfăşurat în jurul alune pisate, seminte de Susan, ciocolată, nucă de cocos sau astfel încât ea seamănă cu un cocon alb.Bomboane de barba

Dragon are o valabilitate foarte scurt din cauza sale sensibilitate ridicată la umiditate şi temperaturi mai ridicate. Este recomandat să fie consumate imediat după făcute.

Bomboane a fost creat în timpul dinastiei Han. Un bucătar-şef imperială a vrut să se distra împăratului prin efectuarea paşii implicate în a face noi confectii. Subţire alb toroane amintit împăratului de un dragon barba si confectii noi a fost numit astfel ca bomboane de barbă Dragon. Bomboane a fost strict rezervată pentru membrii clasei conducătoare.