Home > Blossary: Tradicionalna prekmurska hrana
Slovar vsebuje izraze in kratke definicije tradicionalne prekmurske hrane.

Category: Food

22 Terms

Created by: Mojca Benkovich

Number of Blossarys: 6

My Terms
Collected Terms

Izraz "koline" se lahko nanaša na dejavnost (zakol prašiča) ali na hrano, ki je pripravljena kot posledica te dejavnosti. Takrat se izdela vrsto trajnih in poltrajnih izdelkov: prosene, ajdove, ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Nekoč obvezna jed za kosilo v času kolin, ko so skuhali repo s proseno kašo in dodali še kakšen kos svinjskega mesa. Bujta repa je kulinarična posebnost, ki je tesno povezana s kolinami in je ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Bograč je vrsta golaža, ki je v Prekmurju najbolj razširjen. Ime jedi izvira iz madžarske besede, ki poimenuje pastirski kotel. Še danes velja, da je pravi bograč skuhan na prostem v primernem ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Prekmurska šunka sodi med etnološke posebnosti severozahodnega območja Slovenije. Prekmurska šunka je suha mesnina, značilne hruškaste oblike, pridobljena s suhim (lahko tudi z mokrim) soljenjem in ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Kislo žüpo oz. kislo juho z mesom iz tünke so punudili ob vseh večjih delih, kot so trgatev, košnja, žetev, mlatev, za malico za malico ali že za zajtrk. Je sestavni del obroka ali glavna jed, če jo ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Prekmurska gibanica oz. "gibanca" je posebnost med sladicami. Je slovenska kulinarična specialiteta. Na območju Prekmurja, kot tudi na celotnem področju Slovenije nima primerljivega izdelka. Ime je ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Krvavica je vrsta sveže klobase, izdelana s polnitvijo govejega ali svinjskega debelega črevesa. V Prekmurju so znane predvsem prosene, ajdove ali bele, žemljeve in kruhove krvavice, sicer pa so ...

Domain: Food (other); Category: International dishes

Member comments


( You can type up to 200 characters )

Objavi  
My other Blossarys

Anne of Green Gables is a character from several ...

Category: Entertainment

By: Mojca Benkovich

V slovarju so zbrana imena in opisi slovenskih ...

Category: Religion

By: Mojca Benkovich

Road to Avonlea is a Canadian television series ...

Category: Entertainment

By: Mojca Benkovich

Slovarček je skromen vir kulinaričnih terminov.

Category: Food

By: Mojca Benkovich