Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Alimente (altele)

Adăugare termen nou

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

aromă artificială

Alimente (altele); Food safety

Arome artificiale sunt limitate la un ingredient care a fost fabricat de un proces de sinteza sau proces similar. Principalul componentele de arome artificiale sunt, de obicei, esteri, cetone şi ...

picnic de umăr de porc

Alimente (altele); Food safety

Un umăr faţă tăiate de carne de porc, care a fost vindecat în acelaşi mod ca şi şuncă.

Organisme care derivă hrană şi de protecţie de la alte organisme vii, cunoscut ca gazdele. Acestea pot fi transmise de la animale la om, la om la om, sau de la om la animale. Mai mulţi paraziţi au ...

pasteurizare

Alimente (altele); Food safety

Procesul de a distruge microorganismele care ar putea boala. Acest lucru se face de obicei prin aplicarea de căldură la produsele alimentare. Trei procese utilizate pentru pasteuriza alimente sunt ...

integrarea verticală

Alimente (altele); Food safety

Integrarea de etape succesive de producţie şi marketing funcţionează sub proprietatea sau controlul de o organizaţie de gestionare unică. De exemplu, o mare parte din industria de pui broiler este ...

aromă de fum

Alimente (altele); Food safety

După uscare, ceva jambon sunt fumate. Fum aromă (sau afumat) este un proces prin care sunca este închis într-o smokehouse şi permisiunea de a absorbi fum la incendii mocnit. Acest lucru dă adăugată ...

Consiliul de securitate patrie USDA

Alimente (altele); Food safety

Consiliul de securitate patrie USDA este o organizaţie internă proiectat pentru a lucra în parteneriat cu biroul de securitate, Consiliul Naţional de securitate şi alte departamente. Consiliul este ...