Home > Industrie/Domeniu > Pescuit
Pescuit
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Categorii 15826Terms
Adăugare termen nouContributors in Pescuit
Pescuit > Prelucrare peşte 
conținutul de proteine
Pescuit; Prelucrare peşte
Nu este uşor pentru a măsura conținutul de proteine adevărat de produse din peşte. Există un număr mare de proteine din ţesuturi de peşte, şi nu este posibil să existe o procedură ...
solubilitatea proteinelor
Pescuit; Prelucrare peşte
Cantitatea de proteine într-o probă de peşte musculare, care pot fi aduse în soluţie în anumite condiții de solvent și procedura. Este folosit în special ca un index de ...
compoziţia Proxim
Pescuit; Prelucrare peşte
Principalelor elemente constitutive ale unui produs, iar sumele lor în unitatea de masă sau volum. În cazul produselor fără componente adăugate, Proxim compoziţia cuprinde de ...
textura
Pescuit; Prelucrare peşte
Toate reologice, geometrice şi suprafaţă atributele unui produs perceptibil de simţurile. Principal sens implicate în evaluarea textura este un sentiment încă slab definite ...
textura profil
Pescuit; Prelucrare peşte
O procedură experimentale utilizate pentru evaluarea senzorială a alimentelor. Evaluator evaluează piese a texturii unui produs folosind descriptorii din lista pregătit de ...
decongelare
Pescuit; Prelucrare peşte
Topire gheaţă conţinute în îngheţate peşte şi, de asemenea, numit decongelare. Acest lucru se întâmplă complet atunci când temperatura de-a lungul peşte este mai mare decât-1 ° C. ...
centrul termal
Pescuit; Prelucrare peşte
Punct într-un produs care are cea mai mare temperatură după refrigerare sau congelare, sau cea mai scăzută temperatură după decongelare, sau are cea mai scăzută temperatură din ...
Sub-categories
- Apă potabilă (405)
- Pescuit marin (7606)
- Piscicultură (2098)
- Prelucrare peşte (4888)
- Scule de pescuit (101)