Daca nu, vin se referă în mod natural fermentate suc de struguri. În general, termenul poate include băuturi alcoolice create din alte fructe si legume chiar. Vin are o istorie bogată, care a evoluat, împreună cu care a omenirii. Rădăcinile sale istorice ajunge înapoi aproape 12.000 de ani. -A ca diferitele culturi răspândit în nouă părţi ale lumii, a grapevine şi arta de a vinului. Astăzi există viile din întreaga lume cu bun vinul produs în ceea ce-variind locaţii din Statele Unite Africa de Sud Australia din America de Sud a Europei. Vin este în linii mari clasificate în următoarele categorii: 1. încă vinuri (nonsparkling) — inclusiv roşu, alb şi rosé — care poate fi uscat (nonsweet), demidulci şi dulci; 2. de vinuri spumante, inclusiv şampanie franceză, precum şi vinuri efervescente din alte părţi ale lumii; 3. vinuri alcoolizate (Vezi lista), cum ar fi sherry şi portul, care au fost crescut cu o doză de brandy sau alte spiritul; şi 4. vinuri aromate, cum ar fi vermut, care au fost aromatizate cu ingrediente ca ierburi sau condimente. Vintage wine este ceea ce se face cu 95 la sută din struguri recoltați într-un anumit an; an sau "vintage" este indicat pe eticheta de vin. Nonvintage vin este facut din suc de struguri recoltaţi de mai mulţi ani; nu este nici un an notat pe eticheta de astfel de vinuri. fard vinurile sunt produse cu struguri roşii, dar sucul a avut un foarte scurt contact cu piei de struguri, care produce vinuri roz pal. Locaţii de stocare vin ar trebui să fie întuneric, vibraţii gratuit şi la o temperatură chiar. Ideal temperatura este de 55 ° F, cu toate acestea, oriunde de la 45 ° la 70 ° F este acceptabil, furnizarea de temperatura este consistentă. Mai mare temperatura, mai repede un vin va vârstă. Vinuri sticle ar trebui să fie stocate pe laturile lor pentru a preveni plută de uscarea şi în scădere, ceea ce ar permite aer intra sticla şi perturba aroma vinului. Temperaturi de servire: vin alb ar trebui să fie servit la o gamă de intre 50 ° si 55 ° F; vin rosu la aproximativ 65 ° F. Frigorifice alb vin pentru mai mult de 2 ore înainte de servire poate plictisitoare sa gust şi aromă. Evita scurge atunci când turnarea vinului oferindu sticla o poftă de mâncare uşoară, aşa cum aţi terminat de turnare. a se vedea, de asemenea, acetic acid georgiana vinuri; denumirea asti spumante; auslese; bardolino; barolo; beaujolais; beerenauslese; blanc de blancs; blanc de noirs; botrytis cinerea; buchet; Burgundia; byrrh; cabernet franc; cabernet sauvignon; chablis; chardonnay; château-îmbuteliate; châteauneuf-du-pape; chenin blanc; chianti; claret; coniac; rece raţă; gătit vin; corkage; tirbuşon; Côtes du rhône; se decantează; decantare; Delaware de struguri; Demi-sec; vin de desert; doza; dubonnet; viticultură; limpezire; fino; vin alcoolizat; colombard francez; gewürztraminer; morminte; KIR; Lambrusco; sfârşitul anului recoltei; drojdii; liebfraumilch; Lillet; Madeira; acidul malic; Manzanilla; Marc; Marsala; mai vin; Merlot; mirin; vin fiert; Muscadet; muscadine de struguri; muscat de struguri; vin muscatel; trebuie să; Niagara struguri; Oloroso; pasteurizare; Petite dan; Pinot blanc; Pinot chardonnay; Pinot noir; viol; retsina; vinuri Ron; vinul de orez; rosé vinurilor; dragul; sangríA; Sauternes; Sauvignon blanc; sec; sedimente; Semillon; sommelier-ul; Spätlese; spritzer; spumante; Sylvaner; tanin; acid tartric; Tokay struguri; Trockenbeerenauslese; Valpolicella; vin soiului; "vin"; Vintage; viticultură; Vouvray; sticle de vin; drojdie; Zinfandel.