Peşte de specii în care principalele rezervelor de grăsime în ficat, ex. Cod (Gadus morhua). Peşte cu mai puţin de 2% de grăsime în trup. , De asemenea, menţionate ca peşte macră care are alte sensuri. Peşte alb, ca descriere a conţinutului de peşte într-un produs, înseamnă că produsul poate conţine materiale din mai multe specii de peşte alb. a nu se confunda cu locale sau banal nume, coregon, pentru japoneză de gheață; (Salangichthys microdon, de asemenea, numit whitebait).