Grâu boabe sunt efectiv întreg boabe de grâu. Atunci când prelucrate pentru a elimina tărâţe şi germeni, apoi la sol în praf, ei devin faina Alba. În cazul în care acestea sunt neprelucrate, ei sunt o cereale integrale. Chewy, cu o sugestie de nuttiness, nucleele sunt versatil completare la salate, supe şi garnituri. Grâu boabe nevoie de cel puţin o oră pentru a găti, deşi acel moment pot fi reduse în cazul în care au fost înmuiate peste noapte.