O combinaţie de carbon, hidrogen, sulf, oxigen, azot, şi alte oligoelemente sintetizate sau provenind din surse naturale, plante şi animale. Umane excreţiile, produse din hârtie, produse alimentare, agricultură şi mult deşeuri industriale sunt toate exemple de compuși organici. De degradare a materiei organice de organisme din sol eliberarea de gaze H ₂ S, NH ₃, CH ₄ și CO ₂ ultimele două atât gazele de seră important din cauza lor vieti lungi atmosferice şi caracteristicile de absorbție ale IR.