Ideea că consumul de cafea regulat poate face o persoană să trăiască mai mult. Un studiu de 14 ani efectuat de National Institutes of Health şi AARP a descoperit că băutorii de cafea de fapt trăiesc 10-15% mai mult de comparativ cu oameni1 care nu beau cafea. Studiul, care implică aproximativ 400.000 de oameni, a constatat că bărbaţii care au baut cel puțin șase ceşti de cafea pe zi a avut o şansă cu 10% mai mică de a muri în perioada de 14 ani. Pentru femei a fost chiar mai mică, cu 15% mai mică decât pentru cele care nu consumă cafea . Cel mai studiat ingredient — cofeina — nu joacă un rol important în rezultatele studiului.

Rezultatele au contrazis studiile anterioare referitoare la consumul de cafea. Cofeina a fost legată de nivelul crescut al colesterolului rău şi al tensiunii arteriale cel puțin pe termen scurt şi care la rândul său ar putea ridica riscul bolilor de inima. Oameni de ştiinţă, de asemenea, a învăţat că rata îmbolnăvirii de cancer a fost mai mare printre consumatorii de cafea din motive necunoscute.