Proteine imunologic, de obicei, realizate din imunoglobuline, care sunt capabile de legarea la, şi randare substanţe inactive, străini care au intrat în plic piele şi au fost considerate periculoase. Acestea pot fi sintetizate din nou în prezenţa unei substanţe anterior întâlnite (antigeni); Acestea pot fi prezente în cantităţi mici în permanenţă în sânge; sau acestea pot fi prezente în ţesuturi, într-o formă mai primitive concepute pentru a reacţiona la un spectru larg de antigeni potenţial. Acesta poate fi responsabil pentru unele alergii.