Mocha, sau Moka, este de fapt o varietate de cafea, iar numele său se referă la oraşul-port în apropiere de regiunea din Yemen în cazul în care acesta este crescut. Aceasta a ajuns să fie, de asemenea, popularly asociat cu o băutură de cafea cu ciocolata care poate fi preparat într-o serie de moduri, cel mai adesea prin adăugarea de sirop de ciocolată pentru un cappuccino sau latte, şi situându-apoi totul cu un dollup mare mare de frisca.