(1) Într-un spital sau îngrijire medicală la domiciliu, o persoană care planurile și formulează mese speciale pentru pacienţii. Poate fi, de asemenea, pur şi simplu un eufemism pentru un bucătar care funcţionează la o instituţie medicală, dar care nu are formare extinse în nevoi nutriţionale speciale. 2) În practica clinică, un specialist în hrana. Nutriţionişti poate ajuta pacienţii cu nevoi speciale, alergii, probleme de sănătate sau o dorinţă pentru creșterea energiei sau greutate schimbare devise alimentaţii sănătoase. Unii nutriţionişti în practică, privat sunt bine-instruiţi, deţine o diplomă şi sunt licenţiate. În funcție de legislația statului, cu toate acestea, o persoană care utilizează titlul poate nu fi instruiţi sau licenţiat la toate.