Securitatea alimentară

The World Food Summit-ul de securitate alimentară 1996 definită ca existente "atunci când toţi oamenii de la toate ori au acces la suficiente, sigure, nutritive alimente pentru a menţine o viaţă sănătos şi activ". Obicei, conceptul de securitate alimentară este definit ca fiind inclusiv acces fizic şi economic la alimente care îndeplineşte nevoile oamenilor dietetice, precum şi preferinţele lor alimentare. În multe ţări, probleme de sănătate legate de exces alimentar sunt o vreodată în creştere ameninţare, de fapt, diaree malnutrion şi Toxiinfecţie alimentară sunt deveni dublu povara.

De securitate alimentară este construit pe trei piloni:

• alimentare Disponibilitate: cantităţi suficiente de alimentare disponibile pe o bază consistentă.

• Acces la alimente: au suficiente resurse pentru a obţine corespunzătoare alimente pentru o dietă hrănitoare.•

Utilizarea de produse alimentare: utilizarea bazate pe cunoştinţe de nutriţie de bază şi îngrijire, ca bine ca adecvat de apă şi canalizare corespunzătoare.