Pembancuh kopi mewah yang boleh diprogramkan untuk menghasilkan secawan kopi sempurna mengikut rasa setiap peminum kopi. Untuk mencapai matlamatnya, pembuat kopi menggunakan komputer terbina dalam dan pelbagai sensor untuk menentukan suhu air yang paling sesuai, jumlah kacauan sepanjang penyediaan, nisbah kopi dengan air, tekanan, dan jumlah masa kopi bertemu dengan air. Blossom One kira-kira bersaiz komputer meja tradisional, berukuran 7 inci lebar. Ia menggunakan reka bentuk khas supaya pembuat kopi hanya membenarkan kopi untuk menyentuh kaca dan keluli, yang merupakan bahan-bahan lengai yang tidak akan bertindak balas dengannya. Blossom One dicipta bersama oleh graduan MIT Jeremy Kuempel, bekas pelatih NASA Matt Walliser, dan pakar reka bentuk perindustrian Joey Roth. Sebagai salah satu mesin kopi yang terbaik di dunia, Blossom One dijual dengan harga yang tinggi iaitu pada $ 11,000.