Home > Industrie/Domeniu > Băuturi > Tea

Tea

Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.

Industry: Băuturi

Adăugare termen nou

Contributors in Ceai

Become a Contributors

Tea

Mai multe în mod corespunzător numit oxidare. Descrie procesul de oxidare enzimatice, în cazul în care elementele din frunze reacţionează cu aer pentru a crea un întuneric maro culoare roşie-şi aroma ...

aprindere

Băuturi; Ceai

Procesul prin care frunzele de ceai sunt uscate să aresteze alte modificări enzimatice. Acest lucru face ca formă de ceai pentru ambalare şi depozitare.

cu fulgii

Băuturi; Ceai

Piese plate deschise de frunze de multe ori lumina în textură.

ceai verde

Băuturi; Ceai

Ceai uscat, neoxidat, in general provenind din China si Japonia. Acestea nu sunt aburite, ci uscate fara a li se permite oxidarea. Astfel, isi mentin culoarea verde. In general nu sunt impartite in ...

fructat

Băuturi; Ceai

Gustul fructat poate fi datorat suprafermentarii in timpul manufacturii si/sau infectiei cu bacterii dinaintea prajirii sau uscarii, ceea ce ii ofera ceaiului un gust foarte vechi. Spre deosebire de ...

verde

Băuturi; Ceai

Atunci cand ne referim la bautura din ceai verde, ce denota un caracter crud, imatur. Acest lucru se datoreaza subfermentarii si uneori uscarii in timpul manufactorii.

Praf de Pusca

Băuturi; Ceai

In mod normal este un ceai chinezesc, dar astazi poate fi orice ceai tanar, rulat in mici bile de marimea unor pelete, in timpul uscarii. Ceaiul finit are un aspect gri, la fel ca si praful de pusca, ...