Home > Industrie/Domeniu > Pescuit
Pescuit
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Categorii 15826Terms
Adăugare termen nouContributors in Pescuit
Pescuit > Prelucrare peşte 
psychrophilic, psychrotrophic bacterii
Pescuit; Prelucrare peşte
Bacteriile cu temperaturi optime de creştere în regiunea 10-15ºC şi capabile de creştere la 0ºC.
chit de peşte
Pescuit; Prelucrare peşte
Un defect de peşte sărat în care trup, cu atât mai mult în părţi mai gros de peşte, are o textura moale si plastic. Se întâmplă atunci când gros de peşte sunt sărate la ...
pilorică caeca
Pescuit; Prelucrare peşte
Degetul gol ca pungi în pești osoși, în care sunt secretate proteolitice enzime digestive, ataşat la intestin aproape de partea de jos (capătul posterior) de stomac.
rânced
Pescuit; Prelucrare peşte
Rancid descrie dure, oarecum amar, gust şi miros oxidat grăsimilor. Râncezirea este calitatea de a fi rânced. Oxidarea grăsimilor rezultatele într-o varietate de produse chimice ...
râncezirea
Pescuit; Prelucrare peşte
Rancid descrie dure, oarecum amar, gust şi miros oxidat grăsimilor. Râncezirea este calitatea de a fi rânced. Oxidarea grăsimilor rezultatele într-o varietate de produse chimice ...
Agent frigorific
Pescuit; Prelucrare peşte
Fluidul de lucru a unui sistem de refrigerare care direct sau indirect extrage şi poartă căldură de la un produs sau un spaţiu fiind racit. Agent frigorific primar într-un sistem ...
revenire
Pescuit; Prelucrare peşte
Înmuiere prin creşterea temperaturii de peşte congelat fără decongelare, mai ales regulat, cuboid fileul de (blocurile laminate) sau carne tocată blocuri, la un nivel de obicei ...
Sub-categories
- Apă potabilă (405)
- Pescuit marin (7606)
- Piscicultură (2098)
- Prelucrare peşte (4888)
- Scule de pescuit (101)