Don Quixote (volledige titel "The ingenieuze Gentleman Don Quichot van La Mancha") is een roman geschreven door de Spaanse schrijver Miguel de Cervantes die werd gepubliceerd in twee delen (in 1605 en 1615). Don Quichote wordt beschouwd als de meest invloedrijke werk van literatuur uit de Spaanse gouden eeuw en de gehele Spaanse literaire canon.

De plot gaat over Don Quichot, een voormalig land gentleman die na het lezen van veel van ridderlijkheid boeken verliezen zijn geest en hij gelooft elk woord, zodat hij besluiten om een dolende ridder en benoemde zichzelf tot "Don Quixote de la Mancha". Hij wijst een naburige boerderij meisje, Aldonza Lorenzo, als zijn liefde dame hernoemen van haar Dulcinea del Toboso, terwijl zij niets over dit weet . In het tweede deel hij weet te overtuigen een van zijn volks buren Sancho Panza, tot zijn schildknaap belooft hem het gouverneurschap van een eiland. Sinds dat moment ze gaan door vele avonturen, een van de bekendste is Don Quixote aanval op windmolens dat hij acht woeste reuzen. Aan het einde vóór sterven hij herstelt van zijn verstand en excuses voor de schade die hij veroorzaakt.