2 Terms
Home > Industrie/Domeniu > Restaurante > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurante
Adăugare termen nouContributors in Culinar
Culinary
Beurre Blanc
Restaurante; Culinar
Un sos clasic francez din unt, vin, oţet şi o reducere de şalotă. Este bun de fructe de mare, ouă și păsări de curte.
suma Dim
Restaurante; Culinar
Un termen cantoneză pentru un tip de vase chinez care implică porţiuni mici individuale de produse alimentare, de obicei servit într-un coş de vapor mic sau pe o plăcuță.
mezeluri
Restaurante; Culinar
Sucursala de gatit dedicată preparatelor de carne, cum ar fi slănină, sunca, mezeluri, terrines, galantines, pateului și confit, în primul rând din carne de porc.
măcelar
Restaurante; Culinar
Persoană care se ocupă cu tăierea animalelor pentru consum și cu vânzarea cărnii lor.
ajutor de bucătar
Restaurante; Culinar
Persoană care ajută pe alta într-o activitate oarecare secundând-o și subordonându-i-se.
