3 Terms
Home > Industrie/Domeniu > Restaurante > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurante
Adăugare termen nouContributors in Culinar
Culinary
Roux
Restaurante; Culinar
O pastă de grăsimi (de obicei, unt) şi făină, care este utilizat pentru a îngroşa Sosuri şi supe.
Beurre Manie
Restaurante; Culinar
O pastă din făină, unt, folosite pentru a face mai gros de sosuri.
Supă cremă de
Restaurante; Culinar
O supă de crustacee cremos neted care adesea este îngroşat cu făină.
