Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Bomboane şi dulciuri

Adăugare termen nou

Contributors in Ciocolată

Become a Contributors

Chocolate

dansul pentru cacao

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

După ce boabele sunt puse la uscat, în unele regiuni din America latină unde se crşte cacao, femeile fac un dans ritual, trecând printre boabele de cacao pentru a le întoarce în permanenţă. Astfel ...

cacahuatl

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

În limba nahuatl a aztecilor, acesta era cuvântul folosit pentru boaba de cacao şi pentru băutura pe care o producea. Pronunţat cah-cah-WA-tay, cuvântul derivă din termenul maiaş xocoatl. A se vedea ...

bob de cacao

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

A se vedea bob. Alţi termeni folosiţi pentru a identifica bobul sunt : migdală de cacao, migdale decojite, cacao boabe şi boabă de cacao.

producător de cacao

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

Cuvântul francez folosit pentru a desemna un producător de ciocolată care acoperă toate etapele, de la selectarea boabelor la ambalare.

carac

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

Bucăţi de ciocolată amăruie sau cu lapte, acoperite uneori cu stfide, migdale, alune de pădure şi nuci.

tabletă de ciocolată

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

90% din istoria sa, din aproximativ anul 1500 î.e.n. când era făcută sub formă de băutură de către olmeci în Mesoamerica, ciocolata a fost doar o băutură. Ciocolata solidă nu a fost creată decât în ...

fulgi de ciocolată sau bucăţele de ciocolată

Bomboane şi dulciuri; Ciocolată

Picături mici de ciocolată folosite în timpul coacerii, care îşi păstrează forma în cadrul produsului finit. Fulgii de ciocolată sunt folosiţi şi la îngheţată, pe diferite dulciuri în scopuri ...